Her işletmenin farklı müşteri profilleri vardır. Bizi genelde sağlıklı beslenenler, fast foodtan bıkanlar, diyet yapanlar tercih ediyor. Dolayısıyla bazı müşterilerimiz ekmek bile yemiyor. Bir kısımıda esmer ekmek yada diğer adıyla tam buğday ekmeği yemeyi tercih ediyor.

Müşteriye tek tip ekmek sunmak yerine alternatif ekmek seçenekleri sunmak müşterinin gönlünü feth edecektir ve dışarda yemek yemek istediğinde öncelik olara sizi tercih edecektir. Bu sizin işletme türünüze göre kepekli, lavaş, gobit, tam buğday, ekşi mayalı vb olabilir.

Biz Ankara Büyükşehirin Halk ekmeğinden tanesi 1.25 tl olan tam buğday ekmeğinden 2 tane alarak başladık ve bize en azından 4 müşteri kazandırdı. Bence sizde denemelisiniz. Küçük işletmeler için müşteri kazanma yollarıının en uygun maliyetli olan yöntemlerinden biri ekmek farkındalığı